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餐饮照明

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义乌高端餐饮空间照明品牌

2021-11-07
义乌高端餐饮空间照明品牌

调节顾客停留时间,在就餐过程中,餐饮空间照明也能够影响顾客决策。例如快餐店,这样的餐饮空间就需要更加明亮的灯光,这样可以加快用餐的时长;而较高档的餐厅,则需要用柔和温润的灯光点缀餐饮空间,来吸引顾客驻足和停留。高端餐饮空间照明凸显重点内容,不同业态的餐厅,有不同的服务重点。比如正餐业态重视菜品的展示,所以91影视需要特定的灯具,把光线集中在餐桌上,从而让大家把注意力集中在菜品上。

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我国《建筑照明设计标准》中有规定餐厅的照度。当然,每家餐厅的光环境仍然要根据自己餐饮风格的特点和区域进行设计。一般来说,基础照明的灯具可直接安装在天花里或者是装在天花上,照度控制在 100lx 左右,餐饮空间照明餐桌上的照度则需要达到 200lx-450lx,形成重点区域照明。对于想营造高档、舒适、放松氛围的餐厅空间设计来说,无论照度高低,都更宜选择低色温光源。除了色温,显色性也是一种非常重要的要素。为了使食品和饭菜逼真诱人,高端餐饮空间照明应该选用高显指的的光源。经研究表明,在 Ra 值较高的暖色餐饮设计环境下,菜品显得比日照下更加新鲜诱人。因此,在餐桌附近的局部照明,多选用显色性较高的光源。

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食客们越来越注重生活的品质,去餐厅吃饭除了饭菜的口味,关注更多的是整个餐厅设计的环境和氛围,餐厅也更加注重整体的氛围,义乌高端餐饮空间照明设计无疑是调节餐厅气氛的一个关键性的因素。餐厅的光主要有三种:自然光、直接照明、间接照明,其中间接照明以及直接照明是餐厅饭店灯光设计的主要。餐厅设计必须与经营定位相适应,不同的餐饮行业有着不同的餐饮照明设计。不同的餐厅设计有着不同的情调寄托,但终还是需要灯光来配合。餐饮照明往往还会勾起顾客的情怀记忆,如果你路过一家西餐厅,灯光通明,并且挂上大红灯笼,人们肯定认为经营的不是西餐,这就是灯光在人们印象中所起的暗示作用。因此,餐饮空间照明设计要和人们的就餐记忆相符合。

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灯光设计师可以通过灯光的明暗、强弱的对比设计,充分发挥灯光的绚烂和色彩的作用,采用透射、反射、折射等多种手段,创造温馨柔和、宁静幽雅、怡情浪漫、富丽堂皇、欢乐明快、神秘莫测等富有艺术情调的气氛,为人们的就餐环境增添了丰富多彩的情趣。高端餐饮空间照明色调的设计注重的是功能和美化功能,整个空间大的主色调应以温和的颜色为主,特别是代表食品的橙色或黄色,这些色调有刺激人的食欲之功能。人在不同的季节,对色彩的感受也不尽相同,这可以利用灯光、餐饮灯具和一些小饰物进行衬托,以产生不同的情调。餐饮空间照明在餐饮空间设计的时候,要先确定餐饮空间的总体色彩基调是什么,合理运用、把握好色彩之后,再针对餐饮空间之中的不同功能区域,去设计室内局部色调,取舍得当。

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比如暖色调可以有一种温馨朴实的感觉;模拟自然光则可以利用自然光和人造光互相融合,营造一种时光静好的空间设计的感觉。局部照明,突出局部艺术效果,有些餐厅会在墙壁上安装餐饮空间照明,突出餐厅某些特色摆件或者装饰,营造一种神秘的空间设计高级感。灯光亮度不同,营造不同的用餐氛围利用局部照明,高端餐饮空间照明打造明暗对比强烈的光环境,限定个体空间的领域范围,可以打造相对私密性的空间环境。餐厅的灯光设计是一门大学问。科学的餐厅灯光设计,配合专用的餐饮照明既可以节省能耗,还可以保护视力健康,更能让顾客有一种幸福感和满足感。

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餐饮灯具原则二:明暗结合好的餐饮灯具,除了起到照明作用,还能通过明暗、虚实划分功能区域。以灯光进行区域分割而非物理性格档,既节省了空间、装修成本,又能营造更加完美的就餐氛围。大厅、餐桌、过道等餐厅重要部分,都可以用不同情态的照明给以区分。就算是餐饮设计,也要懂得节制性地使用照明,餐饮空间照明让每处光都有自身的区域和限制,空间设计在黑暗处失去了边界也得到了拓展。高端餐饮空间照明原则三:有重点的墙面照射,如果整个餐厅的基础照明没有重点照明,还能如何补救?在追求浪漫氛围的西餐店、甜品店,桌边墙壁上一盏浪漫、有情调的壁灯,能改善整个就餐环境。此外,如果墙壁表面纹理细腻丰富,或者有墙上的挂饰、墙画,用小范围的洗墙射灯照明,也可以很好的展示墙面特色,丰富餐饮设计环境的层次感。

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