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餐饮照明设计要注意哪些点

2019-12-31


   餐厅的灯光设计既能升华设计,又能破坏设计;既可突出餐厅的特色氛围,也可以暴露餐厅的缺陷。


餐饮照明设计要注意以下几点:


1-整体的和谐性


餐厅的灯光,要求色调柔和,有足够的亮度。这不仅使人能够看清楚食物,而且能与周围的桌椅、软装、餐具相匹配,构成一种视觉上的美感。


2-吊灯摆放好位置


在餐厅里,往往吊灯是灯光的焦点。一般安装在餐桌正上方,它可以提升整个餐饮空间的美感。嵌入式或轨道灯可提供一般照明,同时也能强调被照物品。好的位置是人坐下来不刺眼,灯光以柔和自然为主,也可以根据个人要求选择可调高度的吊灯。

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3-主次灯光要有序


餐厅的间接光源一般为天花板的暗藏照明灯具,与主灯的亮度比例1:3,配合主灯来照射空间,使空间区域感更强。要在突出主要光源的前提下,有次序地安排好光与影。其次是餐厅内的直接光源,主要是直接照向餐厅的墙面文化,绿植,达到烘托物品的特殊效果。


 很多时候91影音对一家餐厅记忆深的不一定是食物味道,要比味觉更持久的记忆,可能是这家餐厅环境给91影音的感觉。餐饮照明塑造的气氛也会影响着人们的情绪。不注重灯光设计的效果,会让菜品和整个餐饮空间变得普通,但设计好餐厅的灯光效果,会勾起人的感性认知。


    光照度过低对甜味和苦味的感觉会变得迟钝;色温过低,区别甜味的感觉变得延迟,这是因为从远古时代开始,人们需要在白天确保生存的粮食,所以在色温高,光照度高的光线下味觉会更加醒目。


    灯光的色温会影响顾客的心情。黄色的灯光能给人一种温暖、健康、舒适的感觉。主要用于酒店、西餐厅、咖啡厅等休闲娱乐的地方。


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