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分析餐飲照明設計的基本原理

2020-06-29

作為餐飲空間設計的要素之一,餐飲照明將被納入建築設計和城市規劃中。隨著社會經濟的發展,生活水平的提高和技術的進步,照明將以節能環保為設計理念。豐富的照明方法將創造出新穎的照明方法。人們的身心健康將受益於優質的照明。


        過去,餐飲照明設計隻使用單個明亮的燈光,因此大廳的每個角落都沒有障礙,亮度是相同的。這使人們在用餐時完全沒有“隱藏”,如何才能安靜地享用美味的食物?相反,如果餐廳的光線太暗,也會使人們難以控製食欲,容易造成飲食過量和身體不適。


       除了照明對餐廳就餐氛圍的重大影響外,對廚房的影響也不小。實驗證明,正確的燈光和色彩組合可以增強員工的工作精神,有效提高員工的工作效率,但很少有老板注意到他們會注意餐廳的設計是否會吸引客人用餐。在其他餐廳中,為了營造浪漫氛圍,餐廳的設計相對密封,因此白天自然光線無法照進來。這也需要在白天進行人工照明,浪費自然資源並且不環保。

餐飲照明

餐廳照明設計的基本原則是實用性,舒適性,安全性和經濟性。餐飲照明品牌設計應符合功能要求,使視覺舒適並達到營造室內氛圍的效果。如何將燈泡安裝在空間中合適的位置,然後結合使用多種照明形式來創建滿足用戶需求的平衡空間照明,應注意以下問題:


       1.是否充分利用自然光


       2.餐廳內部是否采用合理的照明設計:(1)是否選擇了適合餐廳的光色(2)燈具的選擇是否合理(3)是否選擇了健康光。


餐飲照明設計將有一些因素影響其照明效果。這些因素包括被照亮的場合的功能,被照亮的空間的大小,室內陳設對照明的影響以及整個空間結構,天花板模式以及在空間中使用的照明模式。首先決定選擇主照明還是輔助照明。前者注重功能性,而後者則注重裝飾性,並強調強調照明的物體的質量和質感。


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