LS-20507

今天91樱桃來談談餐廳的重點照明、環境照明需要怎麽選擇。一家合格餐廳的布局一定會有主次順序，燈光也是這樣，91影视在設計時就會對餐廳區域進行分類，有重點照明也會有環境照明，那麽餐飲照明有什麽樣的注意事項。

  環境照明的量值，決定了店鋪氛圍的基調，也直接影響了人的就餐行為，往往較明亮的環境照明容易形成快速就餐行為，較暗的環境，則適合較長時間就餐的過程。

  這家餐廳是西式快餐店肯德基，肯德基世界第二大速食及大炸雞連鎖企業，肯德基主要出售炸雞、漢堡、薯條等高熱量快餐食品，相對而言一般客單價不會過高，而是注重翻台率，這樣餐飲照明多采用4000K自然光大角度的筒燈，形成一個快速就餐環境。

  相比之下西餐廳就會降低整體的照度，燈具光色的采用也會偏向暖色調，從而打造出一個溫馨的就餐環境。整體偏暗的環境，適合食客較長時間就餐的過程，從而促進消費。提升客單價，給店鋪帶來營業額。

  同一空間，相同的布光位置，調整照度和不同布光位置的發光角，可以營造出不同的空間氛圍和視覺效果，不同光的色溫營造出的空間氛圍也大不相同，暖色容易使人感覺溫暖、親近、高端，而冷色則容易給清爽、時尚、冷酷的印象，燈光布局需要跟據餐廳的主色調來給餐廳布局燈光。

  在餐飲照明意義上，好的店鋪照明，不僅可以營造出出色的店鋪空間氛圍，更有利於提升品牌形象和幫助店鋪經營，餐廳環境光的選擇可能會改變餐廳的氛圍，那麽餐廳照射桌麵燈光的優劣，將會決定一家餐廳成敗。

  表現菜品的特性，讓菜品顯得更具魅力。餐飲照明品牌給具有光澤感的商品以“光輝感”，給予要強調色彩的菜品以接近菜品真實的色彩，從而使菜品的魅力能大限度發揮。